اگر سری به آشپزخانه های ایرانی بزنید متوجه می شوید که برنج یکی از پایه ثابت غذاهای روزانه یک فرد می باشد. این رسم از گذشتگان به ما منتقل شده و امروزه ما این غذا را عضو جدا نشدنی از سفره های خود می دانیم.
زمان مورد نیاز برای مطالعه: 4 دقیقه
برآن آمدیم تا در این مقاله از فروشگاه برنج فرزاد به معرفی دیگر خواص برنج بپردازیم. شاید در نگاه اول بسیاری برنج را نه تنها ماده ای مقوی و پرخاصیت، بلکه بسیار مضر بپندارند که جز اضافه وزن نتیجه دیگری به همراه نخواهد داشت.
اما در واقع اینطور نیست؛ این خوراکی پرطرفدار که ما حداقل روزی یکبار مصرفش می کنیم فواید بسیار زیاد و فوق العاده ای برای بدن و پوست دارد که قطعا با شنیدن و یا خواندن آن متعجب خواهید شد.
نکته ای که باید به آن توجه کنید خواص و فواید برنج ایرانی می باشد. این بدان معناست که شما نمی توانید فوایدی که در ادامه به آن اشاره می کنیم را در برنج های خارجی بیابید و با مصرف آنها توقع دستیابی به این خواص را داشته باشید.
پس توصیه می کنیم ابتدا نسبت به خرید برنج ایرانی باکیفیت و مرغوب اقدام نمایید. چنانچه شما نیز طعم بی نظیر برنج رشت و برنج شمال را چشیده باشید می دانید که این برنج ها مستثنی از سایر برنج ها می باشند و عطر و طعم کم نظیری دارند.
همین مهم است که غذاهای شمالی و رشتی را بسیار متمایز از غذاهای سایر نقاط ایران نموده و در هر سفرتان به شمال ترجیح می دهید فرصت چشیدن برنج رشت را از دست ندهید.
فواید برنج برای سلامت بدن
خواص برنج ایرانی:
برنج یکی از ارکان اصلی سفره ما ایرانی ها محسوب میشود همچنین افراد زیادی در سرتاسر جهان از این غله مقوی استفاده میکنند. برنج خواص بسیار زیادی دارد از جمله آنها میتوان تامین انرژی مورد نیاز بدن، تنظیم حرکت روده ها، کاهش روند پیری و … را نام برد.
برنج دارای ویتامین بی است و در تامین این ویتامین در بدن ما نقش مهمی دارد. در ادامه بیشتر به این موضوع می پردازیم.
برنج و تامین انرژی:
همانطور که میدانید برنج یکی از خوراکی هایی است که منبع کربوهیدرات است. کربوهیدرات ها بعد از سوخت و ساز بدن تبدیل به انرژی کاربردی میشوند و در عملکرد طبیعی مغز ما تاثیر بسیار زیادی دارند.
ویتامین های موجود در برنج به افزایش فعالیت کلیه ارگان های بدن کمک می کنند و همین امر باعث تامین انرژی مورد نیاز بدن ما می شود.
همچنین بخوانید: برنج و تاثیر آن بر سلامت پوست
برنج و آلزایمر:
برنج قهوه ای دارای مواد مغذی بسیاری است که یکی از آن ها به رشد فعالیت های انتقال دهنده عصبی مغز ما کمک و آن ها را تحریک میکند که همین امر مانع از ابتلا ما به بیماری آلزایمر می شود.
با توجه به تحقیقات به عمل آمده هرنوع برنج وحشی میتواند به جلوگیری از این بیماری در بدن ما کمک کند زیرا از اثر گذاری رادیکال های آزاد و سایر سموم خطرناک جلوگیری می کند.
جلوگیری از کم خونی:
دانه های برنج دارای ویتامین آهن هستند و به تشکیل هموگلوبین خون کمک می کنند. بدلیل اینکه آهن سبب تشکیل رنگ قرمز گلبول های قرمز می گردد، تولید هموگلوبین افزایش پیدا می کند و نیاز بدن به آن تامین می شود. تولید مناسب هموگلوبین بدن از مبتلا شدن به کم خونی جلوگیری می نماید.
سلامت قلب و عروق با مصرف برنج:
دانه های برنج حاوی مقدار زیادی فیبر هستند همین امر سلامت قلب ما را تضمین می کند. تحقیقات به عمل آمده از فیبر نشان می دهد که این ماده به دستگاه گوارش بدن ما کمک می نماید و اگر دستگاه گوارش بدرستی کار کند وزن بدن را به صورت ایده آل در می آورد و از چاقی جلوگیری و همین طور خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.
