برنج یکی از غلات پراستفاده و پرطرفدار در تمام دنیا می باشد. اگر نگاهی به پیشینه خود بیاندازیم میبینیم که پایه ثابت بیش از 90 درصد غذاهای ایرانی برنج می باشد.
زمان مورد نیاز برای مطالعه: 7 دقیقه
اما همانطور که می دانید این محصول تنها در بین ایرانیان رواج ندارد بلکه کشورهای دیگر نیز از این غلات استفاده می کنند و حتی توانسته اند بزرگترین مزارع کشت برنج را نیز به خود اختصاص دهند.
بزرگترین کشورهای تولید کننده برنج در جهان را بشناسیم
در این مقاله سعی داریم کشورهای تولید کننده برنج را به شما معرفی کنیم تا انواع برنج های موجود در بازار را بشناسید پس همراه ما باشید.
پاکستان: یازدهمین تولید کننده برتر برنج جهان
برنج یک محصول ویژه در اقتصاد کشاورزی پاکستان است و صادرات پاکستان چیزی حدود ۸٪ از کل تجارت برنج جهان را شامل می شود. پاکستانی ها برنج را بعنوان غذای اصلی مصرف می کنند. در سالهای 2016 تا 2017 این کشور توانست ۶٫۷ میلیون تن برنج در مزارع خود کشت و حدود ۴ میلیون آن را به کشورهای همسایه، خاورمیانه و آفریقا صادر کند.
از معروف ترین نوع برنج رشد یافته در پاکستان می توان به باسماتی اشاره نمود که به دلیل طعم و کیفیت آن معروف است. پاکستان تولید کننده اصلی این نوع است.
ژاپن: دهمین تولید کننده برتر برنج
ژاپن تنها کشور صنعتی در تمام دنیاست که کشاورزی آن مبتنی بر برنج می باشد. کشت برنج در ژاپن به سالهای ۱۳۰۰۰ تا ۳۰۰ قبل از میلاد که از چین به این کشور وارد شد باز می گردد. از آن زمان تا کنون، برنج تأثیر قابل توجهی در ساختار اجتماعی و فرهنگ این کشور داشته است.
برزیل: نهمین تولید کننده برتر برنج
برزیل را می توان بزرگترین تولید کننده برنج در خارج از آسیا دانست. اگرچه برزیل در سالهای ۲۰۰۳ تا ۲۰۰۴ به خودکفایی در کشت برنج رسید اما در حال حاضر این کشور هم به واردات و هم به صادرات برنج می پردازد. بیشترین میزان صادرات برزیل نیز به آفریقا می باشد.
فیلیپین: هشتمین تولید کننده برتر برنج
اصلی ترین ماده غذایی در بین فیلیپین ها می توان به برنج اشاره نمود. این کشور، مجمع الجزایر، هشتمین تولیدکننده برتر برنج در جهان است. شایان ذکر است که فیلیپین صادر کننده برنج برتر جهان می باشد.
مزارع کشت برنج در تایلند
تایلند: هفتمین تولید کننده برتر برنج
اگر بخواهیم به بزرگترین صادرکننده برنج جهان اشاره کنیم باید نامی از تایلند ببریم. این غلات برای تایلند از جهت فرهنگی و اقتصادی اهمیت بسیار ویژه ای دارد. تایلند مدعی است که تولید کننده برنج یاس، با کیفیت و معطر می باشد. جالب است بدانید مزارع برنج ۵۵ درصد از اراضی قابل کشت تایلند را اشغال نموده است.
میانمار: ششمین تولید کننده برتر برنج
یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در میانمار برنج می باشد که در بیش از نیمی از اراضی قابل کشت این کشور بهره برداری می شود. میانمار در نیمه اول دهه ۱۹۰۰ توانست سه چهارم صادرات برنج جهان را به خود اختصاص دهد اما با آغاز جنگ جهانی دوم این آمار کاسته شد.
ویتنام: پنجمین تولید کننده برتر برنج
ویتنام توانسته از سال ۲۰۱۰ مقام پنجمین تولید کننده برتر برنج در جهان و دومین صادر کننده بزرگ برنج را به خود اختصاص دهد. اصلی ترین اقتصاد کشاورزی این کشور مبتنی بر برنج است بطوریکه در ۸۲ درصد از اراضی زراعی برنج کشت می شود و ۸۰ درصد کربوهیدرات و ۴۰ درصد پروتئین مصرف متوسط ویتنامی ها را تأمین می کند.
بیشتر برنج های تولید شده در ویتنام را به ترتیب می توان در دو منطقه غنی از شمال و جنوب، رودخانه سرخ و مکونگ دانست. حدود ۵۲ درصد برنج ویتنام در رودخانه مکونگ و ۱۸ درصد دیگر نیز در رودخانه دلتا کشت می شود.
همچنین بخوانید: انواع برنج ایرانی را میشناسید؟ تفاوت برنج هاشمی، کاظمی، صدری، شیرودی چیست؟
بنگلادش: چهارمین تولید کننده برتر برنج
در بین تمامی کشور های تولید کننده برنج، بنگلادش سرانه مصرف بیشتری دارد و دو سوم جمعیت این کشور از برنج برای غذای مصرفی خود استفاده می کنند. این محصول بیشتر توسط كشاورزان کشت و مصرف می شود و در صورت وجود مازاد مقداری از آن به فروش می رسد
اندونزی: سومین تولید کننده برتر برنج
میزان مصرف برنج در بین مردم اندونزی در سال ۲۰۱۰ بیش از ۱۳۹ کیلوگرم و جزو بالاترین ارقام در جهان بوده است. تخمین زده می شود که اندونزی در ۲۵ سال آینده می تواند بالغ بر ۳۸ درصد برنج جهان را تامین کند.
چین: دومین تولید کننده برنج در دنیا
چین در کشت و تولید برنج در دنیا جایگاه دوم را به خود اختصاص داده است. این کشور بیش از 30 سال است که با شرکت موسسه ی تحقیقاتی و بین المللی برنج همکاری دارد و طی ۱۲ پروژه ی بزرگ، اقدام به تولید بیش از ۴۹ گونه برنج، با کیفیت بالا نموده است.
چین با همکاری موسسه نام برده بیش از ۱۲ تن برنج در هر هکتار کشت می کند. این کشور در سال ۲۰۱۴ با تولید ۲۰۷ میلیون تن برنج، رتبه ی اول تولید برنج در جهان را کسب نمود و بزرگترین تولید کننده برنج در دنیا شد.
هند: اولین تولید کننده برنج در دنیا
کشور هند با دارا بودن بزرگترین کارخانجات تولید برنج همچون شرکت بنگال غربی، شرکت اوتار پرداش و شرکت پنجاب از بزرگترین پرورش دهندگان و تولید کنندگان برنج در دنیا می باشد و بعنوان نخستین کشور تولید کننده برنج در دنیا مشغول فعالیت می باشد.
ایران باکیفیت ترین تولید کننده برنج در جهان
با وجود برنج های متنوع خارجی در کشور اما همچنان برنج ایرانی به دلیل عطر و طعم بی نظیری که دارد در بین ایرانیان محبوبیت ویژه ای دارد و بر سر سفره های ایرانی جای دارد.
برنج ایرانی کیفیت پخت فوق العاده ای داشته و می تواند به تنهایی و حتی بدون خورشت نیز خورده شود. بزرگترین استان های تولید کننده برنج در ایران را می توان گیلان و مازندران نام برد. به همین جهت شما برای خرید برنج رشت می توانید به فروشگاه برنج فرزاد سری بزنید و باکیفیت ترین برنج شمال را درب منزلتان تحویل بگیرید.
