شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مجالس مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه شیرینی نارگیلی به روش قنادی ها، از آرد برنج هم درون مایه شیرینی استفاده می شود و این شیرینی را کمی نسبت به پخت آن با پودر نارگیل به تنهایی، متمایز می کند. پیشنهاد می کنم این روش پخت شیرینی نارگیلی را هم امتحان کنید. و میتوانید برای تهیه آرد برنج از سایت برنج فرزاد خرید کنید.

زمان مطالعه: 5 دقیقه

زمان آماده سازی

15 دقیقه

زمان پخت

15 دقیقه

مناسب برای

10 نفر

طرز تهیه شیرینی نارگیلی با آرد برنج

مواد اولیه

پودر نارگیل  100 گرم

پودر قند  200 گرم

آرد برنج  25 گرم

روغن مایع  50 گرم

سفیده تخم مرغ  75 گرم یا 2 عدد

وانیل  1/6 قاشق چایخوری

پودر پسته  به مقدار لازم برای تزیین

مراحل تهیه

مرحله اول:تخم مرغ، خاکه قند و روغن مایع

سفیده تخم مرغ را به همراه خاکه قند و روغن مایع در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا مواد گرم شده و خاکه قند یا شکر کاملا حل شود.

مرحله دوم: آرد برنج و پودر نارگیل

سپس مواد را از روی شعله برداشته و پودر نارگیل و آرد برنج را به آن اضافه کرده و هم بزنید.آرد برنج حتما باید از برنج ایرانی باشد در غیر این صورت طعم خمیر آنچنان تعریفی ندارد.

آرد برنج را می توانید خودتان در منزل تهیه کنید و یا از آرد برنج مرغوب برنج فرزاد تهیه بفرمایید.

مرحله سوم: قیف و ماسوره

مایه شیرینی را در قیف ریخته و با ماسوره ساده یا با قاشق روی کاغذ روغنی که روی سینی فر قرار داده اید، با فاصله بچینید.

مرحله چهارم: پخت

کمی پودر پسته روی شیرینی ها بپاشید. فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد گرم کنید تا 10 دقیقه گرم شود.

سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها پخته و کمی روی آن طلایی شود.

شیرینی با ارد برنج

بعد از پخت شیرینی اجازه دهید تا شیرینی ها روی سینی فر مانده و خنک شوند سپس آن ها را به ظرف در بسته ای انتقال دهید.
ممنون که تا پایان این مقاله همراه ما بودید امیدواریم برایتان مفید واقع شده باشد. جهت تهیه برنج و یا آرد برنج برای پخت شیرینی نارگیلی با ما از طریق سایت فرزاد در ارتباط باشید و یا با شماره ی ۰۱۳۴۴۳۰۵۸۶۶ تماس بگیرید.