شمال عرضه کننده یکی از مهم ترین غلات جهان، برنج می باشد. برنج رشت که به عنوان پر فروش ترین خوراکی جهان شناخته شده تازه یا کهنه بودنش بسیار مهم است.
زمان مطالعه: 3 دقیقه
برنج یکی از مواد غذایی اصلی در خانه هر ایرانی می باشد، در این مقاله به بررسی ویژگی های برنج کهنه و تازه می پردازیم و راهنمایی های لازم برای خرید برنج مورد نیازتان را به شما ارائه می دهیم. فروشگاه برنج فرزاد تولید کننده بهترین برنج رشت می باشد، شما می توانید برای خریداری برنج به سایت برنج فرزاد مراجعه نمایید.
برنج تازه و کهنه چیست؟
به برنجی که تازه برداشت شده باشد، برنج تازه یا نو می گویند و به برنجی که در سال گذشته برداشت شده است و مدتی از برداشت آن محصول می گذرد، برنج کهنه می گویند. شما می توانید برای خرید برنج رشت با پشتیبانی سایت برنج فرزاد در ارتباط باشید.
تفاوت برنج تازه و کهنه
این دو برنج از نظر ظاهر و عطر تفاوت هایی دارند، برنج کهنه تیره تر از برنج تازه می باشد و برنج تازه شفاف است. اگر برنجی در این دو حالت، هم تیره و هم شفاف باشد، دارای کیفیت بالایی است.
عطر برنج تازه به دلیل وجود رطوبتی که در دانه های برنج دارد باعث می شود عطرش از برنج کهنه بیشتر باشد. همچنین نگهداری برنج کهنه سخت تر از برنج تازه است به دلیل اینکه شپشک زدن برنج کهنه از تازه بیشتر می باشد. هنگام پخت برنج کهنه قد دانه های برنج بلند تر از وقتی است که برنج تازه را می پزیم.
برنج تازه
چگونه برنج کهنه را از برنج تازه تشخیص بدهیم؟
اگر می خواهید برنج تازه بخرید، بهتر است از تولیدکنندگان برنج خریداری کنید و اگر می خواهید برنج کهنه خریداری کنید، ابتدا مقداری از برنج را بخرید تا از کیفیت آن مطلع شوید سپس خریداری کنید. توجه داشته باشید که برنج کهنه نسبت به برنج تازه در پخت قد بیشتری می کشد.تشخیص برنج کهنه از برنج تازه سخت تر می باشد. برای خرید برنج به فروشگاه فرزاد یکی از تولید کنندگان برنج مراجع نمایید.
راه های نگهداری برنج
- برنج را از رطوبت دور نگهدارید.
- حتما به برنج ها سر بزنید و آن ها را به حال خود رها نکنید.
- برای نگهداشتن برنج رشت بهتر است بینشان حبه سیر و نمک قرار دهید.
- برای سالم ماندن برنج ها بهتر است آن ها را رو هم نچینید و فاصله بگذارید.
بیشتر بخوانید: تاثیر مصرف برنج بر گوارش
خرید برنج کهنه یا تازه؟
برای خرید برنج باید هدفتان را مشخص کنید که برای چه نوع استفاده ای می خواهید. اگر برای مصرف روزانه می خواهید از برنجی که 3 ماه از برداشت و مراحلش گذشته است را خریداری کنید و اگر برای رستوران و آشپزخانه ای می خواهید بهتر است از برنج قدیمی استفاده کنید.
خرید برنج رشت
برنج تازه و کهنه هر کدام مزایا خود را دارند و برای خریداری برنج رشت (تازه و کهنه) به سایت برنج فرزاد که تولید کننده برنج درجه یک شمال می باشد، در ارتباط باشید.
